| 基本信息 | 开放实验室名称 | 天津市林业果树研究所 | ||||
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| 类型 | 省部级工程技术中心 | |||||
| 认定部门 | 天津市科委 | 认定时间 | 2013 | |||
| 依托单位 | 天津市林业果树研究所 | |||||
| 所属功能平台 | ||||||
| 所属领域 | 现代农业 | |||||
| 负责人 | 张志军 | |||||
| 服务特色 | 立足产业需求，紧扣产业创新链的各个环节，完善硬件、软件建设，搭建技术创新平台。通过创新技术平台，共享人才和技术资源协助企业提高科技创新能力。 开展食用菌珍稀和优良品种引进、选育、改良。研发不同栽培模式下的规范化、系统化的配套生产技术，开展加工及食用菌产后废弃物转化再利用等研究，开发食用菌产品，延伸产业链。提供食用菌种质资源鉴定、菌种及加工产品检测、测试评价等共性技术研究与服务。制定生产技术规范。 以培养专业技术和管理人才、完善技术交流、服务和成果转化体系为中心，本着“开放、流动、竞争、合作”的原则，开放服务平台。紧密围绕食用菌产业链上的各个环节，利用多种途径和方式开展多层次培训，致力建设一支素质高、数量大的食用菌技术队伍，为食用菌产业发展提供强有力的人才支撑。 整合行业资源，强化技术、资源共享和展示功能，促进成果转化和技术辐射；转化新产品、新技术成果，为中小企业、基地及种植大户提供全方位技术服务，带动企业的技术提升和科技进步，增强行业竞争力。 | |||||
| 科研队伍和骨干专家 | 中心有科研人员27人，建设以技术委员会、学科带头人为核心，以技术骨干、副高级技术职称以上人才为主，以中级技术人员为辅的多层次人才梯队，高级职称人员占总人数的50%，中级职称人员占总人数的33%，硕士以上学历约占总人数的55%。研究涵盖食用菌菌种选育保藏领域、栽培领域、精深加工领域、贮藏保鲜领域以及残次菇和菌糠等废弃物的综合利用领域。 工程中心第一届技术委员会由从事科研、教育、推广的高层次专家组成，专家们多年来在各自的研究领域均取得了较大成就，具有较高的专业理论水平和实践经验，国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院研究员张金霞博士任技术委员会主任。 近3年引进博士1人，硕士1人，培养硕士3人， 1人被列入131第二梯队人选，2017年。每年派遣技术人员10-15人次，参加国内会展、学术交流、技术培训等活动。发挥团队协作优势和专业技术委员会作用，通过举办研讨班和学术活动等提高青年技术员的科研能力和水平，为科研团队的可持续发展提供良好保障。工程中心是“天津市人才推进计划——重点领域创新团队”、“食用菌产业科技创新团队”，成为天津市食用菌产业最主要的科技支撑。 骨干专家：张志军，本科，天津市林业果树研究所副所长，研究员，研究方向为食用菌栽培技术及精深加工。 | |||||
| 科研成果 | 1、林地食用菌周年化生态栽培技术初步形成以科技为依托，以企业为龙头，基地加农户的产业化模式。在静海林海推广200亩，经济、生态效益显著。或2017年天津市科技进步三等奖。 2、工厂化食用菌标准化生产技术包括，白色金针菇工厂化高效清洁生产技术获市区级科技进步三等奖2项；猴头工厂化生产技术达国内领先水平。 3、食用菌菌糠综合利用技术达国际领先水平，成果进入中试阶段。填补了天津市菌糠利用方面的地方标准空白。 4、灵芝高效利用集成及产品的中试与示范提高了灵芝加工技术和产品附加值，实现多糖产业化增值率5倍以上，全粉产业化增值率2倍以上。 5、珍稀食用菌精深加工技术示范集成了食用菌罐藏工艺、发酵腌制工艺、杀青水回收利用、多糖高效制备等，形成珍稀食用菌的精深加工技术体系，完成批量中试，开发出多个系列产品。 6、食用菌菌种生产新模式 研发“液体发酵-固体扩繁”的菌种生产新模式，利用液体菌种培育和自动化生产菌包；低温冷冻及细胞固定化技术在菌种保藏、生产中潜力巨大。 工程中心近年来申报专利70余项，其中授权发明专利10多项。 | |||||
| 代表仪器设备 | ||||||
| 专业服务机构名称 | ||||||
| 负责人 | 联系人 | 电话 | ||||
| 邮箱 | 邮编 | |||||
| 地址 | ||||||
